Del cafetal a la taza. Actividades en Donostia del 16 al 22 de mayo
Entre el 16 y 22 de mayo Rosa Prieto, del Centro de Investigación y Promoción del Campesinado (CIPCA) de Piura, Perú, y Alejandro Castro, director de Capeltic Nuestro Café y cofundador de la Escuela de Café en Ciudad de México visitarán Euskadi, y concretamente, Donostia.
La visita se enmarca en el proyecto en consorcio entre la Universidad de Deusto y la ONG ALBOAN denominado “Del cafetal a la taza: consumo consciente y responsable" financiado por el Ayuntamiento de Donostia-San Sebastián, y cuyo fin es impulsar en nuestra sociedad un consumo consciente y responsable social y ambientalmente.
Para ello se realizarán acciones formativas y de sensibilización con la comunidad educativa, y se contará con la participación de la Asociación de Hostelería de Donostia-San Sebastián para implicar así a un actor clave para visibilizar otros modos de producción y consumo.
Capeltic Nuestro Café es la cooperativa encargada de comercializar la producción de Yomol A´tel , plataforma de cooperativas y empresas de economía solidaria formada por familias indígenas tzeltales, productoras de café, miel y jabones, de la región de la Selva Norte del estado de Chiapas, México. Yomol A´tel trabaja por la justicia social, el lekil kuxlejalil (vida buena) y la defensa de su territorio
En Piura, Perú desarrolla su quehacer APPROCAP, la Asociación de pequeños/as productores/as de cacao. Se dedica bajo un modelo de gestión cooperativo a la producción, transformación y comercialización del cacao a empresas chocolateras nacionales, empresas individuales, y público en general. La iniciativa se orienta a mejorar la competitividad de la asociación, para mejorar su sostenibilidad y favorecer el incremento de ingresos de sus socias/os y mejorar su calidad de vida, de la mano del CIPCA.
Estas son las principales actividades que llevarán a cabo en estancia en Euskadi:
- Jueves 16: desayuno solidario en el Campus de Donostia de la Universidad de Deusto
- Sábado 18: taller con el grupo de Comercio Justo de Donostia, y base social de ALBOAN
- Miércoles 22: taller de degustación de café con la Asociación de Hostelería de Gipuzkoa.
