El corredor del Alto Piura, al norte de Perú, es un territorio rural donde la mayor parte de la población vive de la pequeña agricultura de subsistencia. El reducido tamaño de las parcelas de tierra y la falta de medios y de recursos técnicos, limitan la productividad que obtienen las familias agricultoras locales.
En el distrito San Juan Bigote , con uno de los mayores índices de pobreza del país, las familias se han organizado para formar una cooperativa que les permita mejorar la calidad y la comercialización del cacao que cultivan en sus parcelas. Un cacao de alta calidad muy valorado en el mercado, que les permitiría generar nuevos ingresos y mejorar sus condiciones de vida.
Objetivo: Apoyar los esfuerzos de las familias agricultoras, dotando a la cooperativa de recursos técnicos suficientes para mejorar su producción y aumentar sus ingresos.
Población beneficiaria: 164 familias campesinas y personal trabajador de la cooperativa.
Propuesta:
1. Capacitación a las y los productores/as en técnicas para mejorar el cultivo orgánico del cacao.
2. Formación en gestión organizativa y empresarial de la cooperativa.
3. Incorporación de mejoras técnicas en el proceso de transformación del cacao, mediante la mecanización de parte del proceso productivo.
4. Asesoría y acompañamiento al equipo de la cooperativa para mejorar sus habilidades de negociación para la comercialización.
Nos hemos fijado el reto de conseguir 5.000 € para financiar la incorporación de mejoras técnicas en el proceso de transformación del cacao que se desarrolla en la planta de la cooperativa.
En concreto, necesitamos mecanizar el proceso de traslado del cacao desde la sala de fermentación hasta la zona en la que se realiza el secado.
La mecanización de este proceso, que actualmente se realiza manualmente con sacos de 40kgs, permitirá a las familias agricultoras:
1. Optimizar el tiempo y la mano de obra empleado en el proceso.
2. Reducir los riesgos laborales que implica el traslado manual del cacao.
3. Reducir los costes de la cooperativa.
4. Aumentar el rendimiento de la planta.
